什么叫基围虾 基围虾煮多长时间才熟!

2020年11月15日08:46:37 发表评论 0 次浏览

现在市面上虾的品种有很多,包括皮皮虾、基围虾、白虾等等,那么什么叫基围虾?基围虾煮多长时间才熟?
什么叫基围虾 基围虾煮多长时间才熟!

什么叫基围虾

基围虾是一种常见的海虾,学名叫做刀额新对虾。

基围虾一般生长在沿海的海域,味道鲜美,营养丰富,而且养殖起来相对容易,且虾离水后也可较长时间存活,具有较高的经济价值。加上基围虾的价格亲民,而且外皮只有薄薄的一层,吃起来比较的方便,非常受大众的欢迎。

基围虾的营养与副作用

基围虾的营养

基围虾中含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜、碘等多种营养物质,食用有很好的补充营养、促进发育、提高免疫力、补钙强身、保护血管、预防缺碘等功效,男女老少都适合吃。

基围虾的副作用

基围虾中的嘌呤物质较多,痛风患者应少食,而且基围虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

基围虾煮多长时间才熟

基围虾一般在沸水中煮3-5分钟即可。

水煮基围虾的味道鲜嫩,营养丰富,一般水开之后放入锅中,在沸水中煮3-5分钟就可以捞出来。基围虾不能煮太久了,太久了肉质就容易变老,吃起来口感变差,但煮的时间短了也不行,时间短了不能将虾完全煮熟,杀菌效果不好。

基围虾煮熟了放冰箱能放多久

冰箱冷藏:2天以内

煮熟的基围虾中含有丰富的蛋白质,是非常容易滋生细菌而变质的,虽然冰箱冷藏室能够减缓细菌的繁殖,但是不能完全抑制,放久了基围虾也有变质的可能,一般建议在48小时内就吃掉。

冰箱冷冻:30天以内

冰箱冷冻室的温度一般在0度以下,有很好的抑制抑菌繁殖的作用,一般煮熟的基围虾用保鲜袋装好,放在冰箱冷冻可以保存30天以内,保存时间长了营养容易流失,口感也会变差。

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