蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗!

2020年11月12日08:45:36 发表评论 3 次浏览

蒸鸡蛋的味道鲜嫩,营养丰富,也很好消化,老人和小孩都爱吃,而且蒸鸡蛋的做法也非常简单,那么蒸鸡蛋要多少分钟?蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗?
蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗!

蒸鸡蛋要多少分钟

一般2-3个鸡蛋加水搅拌后,水开之后蒸7-8分钟即可。

蒸鸡蛋羹一般用鸡蛋和水1:1混合拌匀之后隔水蒸熟,一般鸡蛋越多,碗越大,就要蒸久一些,鸡蛋用的少,蒸的时间也要更短一些,一般一个菜碗放2-3个鸡蛋,水开之后蒸7-8分钟就能蒸熟。

蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗

蒸鸡蛋可以冷水下锅,也可以热水下锅蒸。

蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸,这样比较方便,而且鸡蛋蒸熟也比较快;而鸡蛋热水下锅蒸也可以,这样虽然麻烦一些,但是蒸出来的鸡蛋更嫩,更好吃,蛋羹内部也不容易有蜂窝。

蒸鸡蛋要放油吗

蒸鸡蛋放油或者不放都可以,主要看个人的喜好和习惯。

蒸鸡蛋不放油,吃起来比较的鲜嫩、清爽,而且也不会增加鸡蛋羹的热量;但是在蒸鸡蛋中加入食用油,能够增加鸡蛋羹的香味,吃起来更加顺滑,但是食用油热量是比较高的,这点需要注意。

蒸鸡蛋20分钟还不熟怎么回事

蒸鸡蛋20分钟还不熟,可能是水放多,也可能是鸡蛋本身质量不好,导致鸡蛋羹不能你凝固。

一般蒸鸡蛋,在水开之后蒸了20分钟,通常是能够蒸熟了,如果是蒸的时间不够导致的鸡蛋羹不凝固,一般再下锅多蒸几分钟就会凝固了。但如果是水放多了或者是鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固,那就没办法了,只能先吃掉这一碗,下次吸取教训吧。

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