过夜的茄子放冰箱可以吃吗 茄子放冰箱半个月还能吃吗!

2020年11月6日08:45:33 发表评论 0 次浏览

做了茄子来吃,但当天没有吃完,直接放冰箱了,不知道过夜放冰箱的茄子还能不能继续吃呢?这种隔夜菜吃了会不会对健康造成危害呢?
过夜的茄子放冰箱可以吃吗 茄子放冰箱半个月还能吃吗!

过夜的茄子放冰箱可以吃吗

没有变质的情况下可以二次加热食用。

过夜的茄子用密封的保鲜盒放冰箱保存,可以抑制细菌等微生物的繁殖,从而延长茄子的食用期,但要注意从冰箱取出来后要先看其是否变质,有无变味变色现象,如茄子完好没有变质的话,可以进行二次高温加热杀菌后吃,但不要吃冰的,否则过于冰凉的食物吃后容易对肠胃造成刺激,从而引发肠胃不适现象。

茄子变色了里面是褐色的还能吃吗

根据情况决定。

正常情况下茄子肉是白色的,如果里面变成了褐色,说明:一是茄子滋生了大量的细菌等微生物出现的腐坏变质现象,这样的茄子含有细菌毒素,是不能继续吃的,否则会出现腹痛、腹泻等不适症状;二是茄子被撞伤磕碰、削去外皮后,出现的氧化变褐现象,这种情况,虽然茄肉口感和营养均会大打折扣,但削去褐色部分,保留白色的茄子肉,继续食用不会危害健康,是可以吃的。

茄子放冰箱半个月还能吃吗

没变质的情况下可以吃。

新鲜的茄子放在冰箱冷藏室里,一般用保鲜袋密封包好,其中的水分和营养成分会流失减慢,细菌滋生也较少,可以保存10天左右,新鲜度较高的茄子有的也能保存15天,但为了确保饮食安全,在吃之前要观察茄子的质地,看有无软烂、果肉发黑变色、闻着带有异味等现象,如果有的话则是变质现象不能吃,没有则可以烹饪食用。

茄子没熟能不能吃

半生不熟的茄子不能吃。

茄子是不能过量生吃的,因为茄子中含有一定量的茄碱成分,食用过多可导致食物中毒现象;而且生吃茄子味道口感带有涩味和青味,也不好吃;加上茄子性寒,生吃更不易消化,还会刺激肠胃,导致身体不适的现象,因此茄子最好是充分加热熟透再吃,没熟的情况下再回锅加热一下吃着更健康。

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