贝贝整个南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸!

2020年11月3日08:45:38 发表评论 0 次浏览

市面上有一些比较小南的南瓜,外形也非常好看,分别叫做贝贝南瓜、板栗南瓜等,常用来蒸熟了吃,那么贝贝整个南瓜要蒸多久?板栗南瓜怎么蒸?
贝贝整个南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸!

贝贝整个南瓜要蒸多久

贝贝南瓜如果是整个上锅蒸,不切开,那么一般需要在蒸锅内水开后蒸20分钟左右,如果将贝贝南瓜切开蒸,一般水开之后蒸10-15分钟即可。

贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间,其中含有丰富的淀粉,肉质紧实,如果不切开,热气很难渗透进去,是比较难蒸熟的,一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。将贝贝南瓜切成小块,热量非常容易渗透,在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟,注意不要蒸太久了,蒸久了南瓜会吸收比较多的水蒸气,吃起来不够粉糯。

贝贝南瓜怎么蒸比较糯

贝贝南瓜想要蒸出来口感比较粉糯,一般建议整个放入锅中蒸,这样南瓜里面的肉质就不易吸收蒸汽而变得湿软,吃起来口感就会更加粉糯。

另外,将贝贝南瓜整个放入微波炉大火加热十分钟,或者是放入烤箱中烤熟,都能够减少贝贝南瓜吸收水分,吃起来会更加绵粉。

板栗南瓜怎么蒸

板栗南瓜的蒸法有很多,可以直接蒸熟,也可以做成南瓜蒸蛋,还可以加入糯米做成南瓜糯米饭。

一、蒸板栗南瓜

食材:板栗南瓜一个。

做法:

1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.锅中放水,将南瓜放在蒸笼上,开大火蒸,上汽之后中火蒸20分钟左右。

3.关火,取出板栗南瓜,用刀切开食用。

二、板栗南瓜蒸蛋

食材:板栗南瓜一个,鸡蛋1-2个,水、盐适量。

做法:

1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.南瓜顶上打开一个小口,掏空里面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。

3.将鸡蛋液打入碗中,加入水和盐,搅匀,倒入南瓜碗中。

3.锅中放水,将装了鸡蛋液的南瓜碗放在盘子上,开大火蒸,上汽之后蒸15分钟左右。

4.关火,取出南瓜碗,切开即可食用。

三、板栗南瓜糯米饭

食材:板栗南瓜一个,糯米、枸杞、红枣、蜂蜜适量。

做法:

1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.南瓜顶上打开一个小口,掏空里面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。

3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀,加少许水,留下约1/3的空白,上锅蒸40分钟左右。(如果喜欢咸口的可以加入糯米、板栗和腊肉)

4.关火,取出南瓜糯米饭,拌上蜂蜜,用勺子挖着吃。

贝贝小南瓜的禁忌

1.南瓜过敏这不宜吃:贝贝南瓜是南瓜的品种之一,而南瓜是过敏原之一,部分人群对南瓜过敏,则需要禁食添加的南瓜的食物。

2.不宜与中药同食:南瓜属于发物,和中药一起吃容易影响药性,因此服用中药期间不宜食用南瓜。有过敏症状者也不宜食用南瓜这类发物。

3.不宜多吃:南瓜中含有丰富的果胶、纤维素等食物,属于滞气食物,吃多了容易引起肠胃胀气、腹胀、腹痛、放屁增多等症状,同时也要避免和红薯、芋头、黑豆等同样的滞气食物一起吃太多。

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