地皮菜的功效与禁忌 你真的清楚吗

2020年10月19日08:00:05 发表评论 0 次浏览

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  如果喜欢吃地皮菜的话,相信本文对您是蛮有价值的!这里将为大家整理关于地皮菜的功效以及禁忌事项,希望大家认真的了解下,吃对地皮菜也能更加健康!

地皮菜的功效与禁忌 你真的清楚吗

  地皮菜的功效

  性凉,味甘;入肝经。清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。

  降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

  清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

  补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

地皮菜的功效与禁忌 你真的清楚吗

  地皮菜的禁忌

  禁忌症状:地皮菜性凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。

  禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

  注意:地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。

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  地皮菜的做法

  桂花地皮菜

  做法:地皮菜放入盆中反复漂洗,捞出沥干;鸡蛋打入碗中,加入约2克精盐打匀;香葱洗净切段;炒锅内倒入适量花生油烧至六成热,倒入蛋液快速炒散,盛出待用;净锅内倒入剩余花生油烧至六成热,投入地皮菜、香葱段旺火翻炒几下,调入剩余的精盐炒至入味,再加入鸡蛋炒匀,出锅装盘即成。

  豆腐地皮菜

  做法:地皮菜洗净,拣干净杂质,放清水中浸泡,捞出沥干。洗净,切小丁。红甜椒切碎备用;锅中油热,放入蒜末爆香,放入豆腐、盐、胡椒粉和适量高汤煮开;放入地皮菜,炖至入味,加少许鸡精和盐调味,撒入葱花和红甜椒即可起锅。(参考网站:5号网)

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