绿豆汤配蜂蜜的功效 绿豆汤配蜂蜜好还是红糖好!

2020年10月14日08:45:15 发表评论 0 次浏览

每年夏天都会吃绿豆汤,但是每次吃的都是白糖或者是冰糖煮的绿豆汤,难免会有些吃腻了,那绿豆汤里面能不能加蜂蜜,有什么功效吗?
绿豆汤配蜂蜜的功效 绿豆汤配蜂蜜好还是红糖好!

绿豆汤配蜂蜜的功效

护肝解毒

绿豆具有清热解毒的作用,而蜂蜜也能够解毒、滋阴润燥,两者都能促进体内毒素物质的代谢,蜂蜜还能减少毒性物质对于肝脏的伤害,在一定程度上能起到保护肝脏的目的,两者搭配在一起能够起到保护肝脏、提高解毒能力的作用。

抗菌消炎

蜂蜜中的酶类、黄酮类成分具有抗菌消炎的作用,将绿豆和蜂蜜搭配在一起后不但能改善体内多种炎症症状,还有明显的杀菌作用,对于口腔异味也有一定的治疗作用。

保护心脑血管

绿豆和蜂蜜能够净化血液中的毒性物质,加快毒素的排出,蜂蜜对于心脑血管疾病还有很好的调节作用,适量服用对心脑血管的健康有一定的好处。

绿豆汤配蜂蜜好还是红糖好

各有优点。

红糖性温,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,具有活血化瘀、散寒止痛、健脾暖胃的作用,可以与绿豆搭配一起煮,能够中和绿豆的寒性,更适合脾胃虚弱的人群饮用。

蜂蜜性甘偏平性,同样也含有多种营养物质,具有滋阴润燥、补中益气的作用,与绿豆一起煮可以缓解肠燥便秘的症状,适合大部分人群饮用。

不管是蜂蜜还是红糖都各有优点和缺点,不同人群可以根据自身的具体情况来选择更适合自己的。

绿豆汤与蜂蜜的禁忌

1、肠胃虚弱人群:绿豆偏寒性,而蜂蜜同样也具有润肠通便的功能,所以对于肠胃虚弱、容易腹泻的人群来说食用后会加重体内的寒冷之气,可能会加重原本的症状,建议少吃或不吃。

2、血糖高人群:绿豆含有的淀粉量较高,蜂蜜也含有大量的葡萄糖和果糖,食用过多时会引起体内血糖的上升,所以对于本身体内血糖就高的人群来说不建议过量食用,血糖过高时可能会对身体健康造成一定的影响。

蜂蜜绿豆汤的做法

蜂蜜不能和绿豆汤一起煮。

制作蜂蜜绿豆汤的时候需要先将绿豆汤先煮好,将其放至温热(大约40-50℃)后再加入蜂蜜。因为蜂蜜里含有一定的酶,在高温下酶会失去活性,一些蛋白质、维生素、蚁酸等营养物质也会被高温破坏掉,所以不能将蜂蜜加入到绿豆汤中一起煮。

在煮绿豆汤的时候建议使用纯净水来代替自来水煮,因为自来水煮出来的绿豆汤颜色会很快变深发红,而纯净水煮出来的绿豆汤不容易变色,看起来会更有食欲。

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