发好的银耳第二天烧可以吗 银耳泡发太多了怎么办!

2020年10月12日08:45:39 发表评论 0 次浏览

银耳是我们生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎,那么发好的银耳第二天烧可以吗?银耳泡发太多了怎么办?
发好的银耳第二天烧可以吗 银耳泡发太多了怎么办!

发好的银耳第二天烧可以吗

可以炖,但不建议。

正常情况下银耳泡发之后,只要保存的好,没有发生变质,那么是可以等到第二天再进行煮制食用的,但由于银耳的营养价值丰富,泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应,从而滋生细菌,导致银耳的营养价值大大降低,食用过量会对人体不利。

其次就是银耳还含有大量的硝酸盐成分,泡发的时间过长可能会与空气中的物质发生反应形成亚硝酸盐,人体若是食用可能会导致中毒,所以虽然银耳可以泡好第二天再炖,但是一般建议不要泡那么久。

银耳可以泡发一夜可以吗

不可以。

银耳吃之前是需要进行泡发,但是泡发的时间是具有一定限制的,并不是多长时间都可以的,一般在60度左右的水温中,银耳只需要泡3-4小时左右就可以了,泡发时间太长,反而容易导致银耳的营养成分流失,不仅如此泡发时间太长,银耳还有可能会滋生细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,从而对人体的健康造成伤害。

银耳泡发太多了怎么办

放冰箱进行保存。

要是生活中不小心将银耳泡发的太多,不能及时吃完,那么这时候建议将银耳用保鲜膜包起来,之后将其放进冰箱中进行保存,在冰箱的低温条件下,可以将银耳保存1-2天左右的时间不变质。

但要是炒熟的银耳,那么就不建议隔夜食用了,最好是当天吃完,避免加重自身的胃肠道负担,不利于身体健康。

银耳怎么挑选比较好

看颜色

通常情况下质量好的银耳大多是形状圆整,朵大而松散,肉肥厚,色泽鲜白或乳白,略带微黄,蒂头无杂质,黑斑;若是银耳出现朵形不全,色泽暗黄,蒂头不干净,质量不太好。

闻气味

通常情况下质量好的银耳可以闻到一股特有的干香味;而质量不好的银耳,则能闻出酸腐味,刺鼻气味或异味。

看干湿度

一般优质干银耳质感柔韧,用手捏不容易破碎;质量不好的银耳一般含水量较多,不够干,易腐坏。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: