干枣放冷藏还是冷冻 干红枣减肥一天吃几个!

2020年10月10日08:45:42 发表评论 0 次浏览

干红枣是鲜红枣的干燥加工食品,其含水量各有不同,因此保存时间存在差异,尤其是夏季高温潮湿的环境中,干红枣十分容易发霉变质生虫,不知道可不可以放冰箱冷藏或冷冻保存呢?
干枣放冷藏还是冷冻 干红枣减肥一天吃几个!

干枣放冷藏还是冷冻

冷藏为宜。

因为冰箱冷藏温度大约在3-7度左右,这个温度存放红枣不仅可以延长红枣的保质期,还能避免红枣因高温发酵变酸变质,而冷冻干红枣虽然同样可以延长保存时间,但零度以下干枣会被冻硬,水分更少,等解冻后干枣会变得湿黏,味道口感降低,而冷藏不影响干红枣的味道和口感,因此建议将干红枣倒入密封的保鲜袋中分装好,放入冰箱保存,这样可避免串味以及受潮现象,尤其是夏天温度高的时候,这样存放干枣可大大延长其食用期。

干红枣软的好还是硬的好

根据食用周期决定。

如食用周期短,最好买软一点的,因为软的红枣糖分较多,口感更好;而硬的红枣糖分较少,水分少,保存时间也相应更久一些,一般将红枣放在阴凉密封干燥的容器里保存,可放置一年左右,不过硬一些的红枣存放干燥环境中会逐渐流失水分,建议一次不要买太多,以免口感过于干硬不好吃。

干红枣减肥一天吃几个

3-5个为宜。

因为干枣每100克可食部的热量是200大卡,如果是那种金丝小枣每100克可食部的热量可高达322大卡,属于高糖分高热量的食物,在减肥期间需要少吃,一听吃3-5个为宜,最好采取煮汤、煮粥的方法食用,以避免干吃过多,影响减肥的后果。

哪些人不能吃干枣

1、上火的人

平时爱上火或正处于上火期间的人群,是不宜吃红枣的,因为红枣的温热性质,会加重上火病情,不利于身体康复。

2、糖尿病患者

枣的糖分在水果中是属于含量较高的一种,尤其是干枣糖分更高,可在72%-80%左右,对于糖尿病人来说是不宜吃的,否则高糖分的东西会让患者血糖值迅速升高,易加重病情。

3、肠胃消化能力不佳的人

干红枣皮粗糙质地偏硬,含有较多的纤维成分,吃后比较难消化,如本身肠胃消化能力不佳的人最好不要吃,以免加重肠胃负担,引发腹胀、腹痛、消化不良、便秘等现象。

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