怎么判断银耳变质 银耳变质还能吃吗!

2020年10月9日08:45:33 发表评论 0 次浏览

银耳是我们生活中常见的一种食物,营养价值以及食用价值都比较高,家里有一些银耳,不知道变质了没有,那么怎么判断银耳变质?银耳变质还能吃吗?
怎么判断银耳变质 银耳变质还能吃吗!

怎么判断银耳变质

看颜色

质量好的银耳耳肉一般比较肥大,颜色呈现白色或者略带微黄,具有色泽鲜亮没有杂质;而变质的银耳颜色一般比较深,并且银耳上面还会带有一些小黑点以及发霉的状态。

闻气味

一般质量好的银耳是没有异味的,闻起来会具有一股淡淡的银耳香;而变质的银耳由于滋生了细菌以及微生物,闻起来会具有一定异味,类似于腐烂的味道,可以明显的鉴别出。

看外形

除了要观察的银耳的颜色之前,鉴别银耳是否变质的主要方法就是观察银耳的外形,一般情况下质量好的银耳银耳耳花较大,耳肉肥厚,蒂头没有黑斑或其他杂质;而变质的银耳耳花干瘪、耳肉较小,蒂头会具有一些斑点以及杂质。

银耳变质还能吃吗

不能吃。

银耳一旦变质之后,就会滋生大量的细菌以及其他微生物,人体食用之后容易加重其胃肠道负担,从而可能会导致人体发生腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成伤害,严重时还可能会对人体的生命造成威胁,所以变质的银耳是不建议再进行食用的。

银耳变质吃了会怎样

首先要知道变质的银耳会滋生大量的细菌以及微生物,食用之后会刺激人体的胃肠道,从而导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适反应,从而对人体的健康造成伤害,诱发一系列胃肠道不适症状发生。

但由于每个人的体质不一样,吃变质银耳的症状有轻有重,具体需要根据实际的情况进行判断,不能以偏概全。

吃了变质的银耳怎么办

根据实际情况而定。

要是不小心吃了变质的银耳,首先应立即停止食用,然后观察自身的身体症状,要是吃变质银耳的量比较少,并没有出现什么明显的不适症状发生,那么这时候不需要太过于担心,多吃一些促进消化的食物,加快银耳的排出即可。

但要是吃了变质的银耳之后,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时去医院,在医生的指导下接受治疗,避免耽误病情。

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