山药放冰箱一个月还能吃吗 放冰箱的山药尾巴有点霉了还能吃吗!

2020年10月8日08:45:48 发表评论 0 次浏览

山药营养价值高,食用饱腹感强,而且口感软粉好吃,但夏季温度高,将其放在室内常温下容易发霉变质,不知道放入冰箱后一个月还能不能继续吃呢?
山药放冰箱一个月还能吃吗 放冰箱的山药尾巴有点霉了还能吃吗!

山药放冰箱一个月还能吃吗

如变质则不能吃。

山药一般常温保存,但夏季温度高,放在高温下的食物很容易腐坏变质,将完整的山药放入冰箱冷藏保鲜可以放一周左右不会变质;而削皮的山药则冰箱冷藏也只能保存1天左右;如果是削皮后冷冻的山药则可以放1个月左右不变质,可见不同的保存方法其存放时间各不相同,建议观察山药有无异味、软烂、口感发苦、表面变色等变质现象来判断能否继续食用,为宜,如变质了就要尽快扔掉处理,以免感染其他食物变质或误食。

放冰箱的山药尾巴有点霉了还能吃吗

不能吃。

放冰箱的山药尾巴有点霉了,即使是削掉发霉部分,剩下的部分也可能已浸入了霉菌微生物,在代谢过程中会产生各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已,如误食带有霉菌毒素的食物,会对人体有较强的危害,吃下去将留下健康隐患问题,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。

切好的山药放冰箱里第二天能吃吗

根据情况决定。

山药切好削皮后,如果是冷藏保存的话,表面会逐渐氧化变黑,而且细菌等微生物也容易滋生,一般到第二天,山药不仅不美观,还会滋生大量的细菌,导致营养口感下降,是不建议吃的,但若是放入冰箱冷冻层保存的话,则可以抑制细菌繁殖,避免氧化发黑现象,通常放1周都可以继续食用,只是放到第二天吃肯定没问题的。

生山药放冰箱里冻了怎么吃

解冻后建议蒸熟食用。

生山药放冰箱里冻了质地会变得坚硬,经过解冻后多余的水分会析出,而且口感有些软烂感,可放入锅里加热蒸熟,然后捣烂做成山药泥来吃,这样一方面不觉得质地奇怪,而且口感也好,还能搭配其他食物增加营养价值。

红枣山药泥

食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。

做法

1、冰冻山药解冻后洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。

2、装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。

3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。

功效:健脾益气、补血养颜、促进消化等。

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