醋泡花生有什么功效?

2020年10月7日08:00:12 发表评论 0 次浏览

今天给大家分析一下醋泡花生有什么功效?,虽然是很平常的东西,但很多人不了解它的功效和作用。所以今天就给大家详细解析一下醋泡花生有什么功效?。希望对大家有所帮助!

  用料:花生米、醋各适量。

  制法:花生米放在醋中浸泡7天。

  用法:每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。

  功效:清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

  花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

  花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

  而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。

  醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。

  因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

以上就是今天给大家带来的醋泡花生有什么功效?。希望今天分享的醋泡花生有什么功效? 能够对大家有所帮助!

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