牛蹄筋的功效与作用

2020年9月24日15:00:11 发表评论 7 次浏览

对于牛蹄筋的功效与作用来说,很多人都不是很了解。所以今天就给大家详细解析一下牛蹄筋的功效与作用。希望对大家有所帮助!

  营养价值

  蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”

  功效

  牛蹄筋

  蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  适用人群

  老少皆宜。

  适用量

  发制好的牛蹄筋每次100克。

  特别提示

  干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

牛蹄筋的功效与作用就给大家分享到这里,相信今天分享的牛蹄筋的功效与作用 能够让大家对牛蹄筋的功效与作用有个新的认识和了解!

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