荔枝冷冻好吃吗 冰冻荔枝怎么吃法!

2020年9月23日08:45:21 发表评论 7 次浏览

现在正是荔枝大量上市的时候,但大批的荔枝虽然吃起来便宜了,不过买多了又不能一下子吃完,剩下的荔枝也放不了多久,就想着冷冻保存荔枝,但不知道荔枝冰冻起来好不好吃呢?
荔枝冷冻好吃吗 冰冻荔枝怎么吃法!

荔枝冷冻好吃吗

好吃。

鲜荔枝中含有大量果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素C、叶酸等营养成分,吃起来味道甘甜,汁水丰富,但保存时间不长,将其放入冰箱冷冻室保存,不仅营养物质不流失,而且风味更独特,冻硬的荔枝带有冰沙的口感,十分清凉解暑,生津开胃,但不宜吃多,以免冰凉食物刺激肠胃导致身体不适,一次吃3个为宜。

冰冻荔枝怎么吃法

1、直接吃

把冰冻荔枝拿出来,然后放在常温下稍微解冻,让荔枝皮与荔枝肉好分离,然后直接吃,冰爽刺激一秒解暑,还可以打成冰沙,淋上少许酸奶或炼乳,加上一些玉米片、椰子片、燕麦片、水果干等一起拌着食用,酸甜可口,奶香浓郁,完胜冰激凌。

2、荔枝蜜饮

吃不完的荔枝,去核加点炼乳,把它做成冻荔枝,可以吃出冰淇淋的口感,还可以做饮料。

原料:冻荔枝10-12颗、汽泡水、1瓶、柠檬1片、薄荷适量、碎冰适量、青提2-3粒(可省)

做法

1.将荔枝剥壳去核,在荔枝中填入炼乳,放入冰箱冷冻过夜。

2.将冻荔枝取出,用料理机打碎,倒入杯中

3.加入适量冰块,冲入汽泡水

4.放入柠檬片、青提和薄荷,即可饮用。

3、调酒或汽水

荔枝先去壳放在冰箱冷冻,冷冻后往杯子中倒入雪碧、苏打水、白酒、果汁、果酒、鸡尾酒等都可以,将冻荔枝代替冰块,好看又好喝夏天一杯下去超级爽。

荔枝冷冻要不要去皮

根据食用时间决定。

如果荔枝冻好后在4小时内就吃掉的话,直接去皮去核更方便,后续吃的时候,可当做冰块打成冰沙或直接食用都可以,只是去皮后的荔枝保存时间不长,最多不能放超过24小时,否则荔枝甜度和风味都大打折扣,因此想要冰冻时间长一些,最好保留荔枝的皮,稍微将荔枝清洗下外皮的脏物,吸干水分就可以放入塑料袋分批冰冻。

荔枝冷冻保存几个月

1个月左右。

冰冻好的荔枝最好在一个月内吃完,如果超过一个月的话,荔枝虽然看着没有变质腐坏,但其营养流失较多,风味也大打折扣,而且冷冻较久的食品,对肠胃刺激较大,也容易滋生细菌等微生物,吃了反而对健康不利。

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