濑尿虾怎么剥 濑尿虾白灼煮多少分钟!

2020年9月20日15:46:35 发表评论 5 次浏览

濑尿虾又叫皮皮虾,是一种味道比较鲜美的虾类,其口感也味道软嫩好吃,但濑尿虾不像基围虾,其两边的虾壳较硬,还带有小刺,不易剥壳,下面就来教大家轻松剥濑尿虾壳的方法,赶紧来学学吧。
濑尿虾怎么剥 濑尿虾白灼煮多少分钟!

濑尿虾怎么剥

1、从濑尿虾的头部往下数,数到皮皮虾外壳的第四个关节的壳位置,那里就是皮皮虾身体上最硬外壳的部位。

2、把第四个关节的壳给剥下来,再用一只手捏住濑尿虾剩余的壳,朝着相反的方向那么一掰,濑尿虾就被你被剥好了,用时也非常快,几秒就搞定。

3、如果旁边有筷子的话,可以先把虾头和尾去掉,然后将筷子穿过皮皮虾的身体挑掉外壳,这样获取虾肉也非常简单快速。

濑尿虾怎么处理干净

1、首先,将买回来的濑尿虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止。

2、接下来将濑尿虾放在盆中清洗,用手抓住濑尿虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使濑尿虾身上的杂质脱落。

3、如果濑尿虾太过鲜活不敢用手抓,可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡,然后换水,如此反复几次就差不多了。

4、另外还可以用干净的刷子,拿着濑尿虾一只只的刷洗,洗完之后用干净的清水浸泡2分钟,然后过一下清水,就洗的很干净了。

濑尿虾开水下锅还是冷水下锅

开水下锅。

一是冷水下锅煮濑尿虾比较费时,而且虾肉一旦久煮后,其腥味更重,肉质更老;二是开水煮濑尿虾,可让虾身快速均匀的熟透,避免营养流失较多,鲜味下降。

濑尿虾白灼煮多少分钟

煮到变色即可捞出,大约5分钟左右。

一般煮虾就是用普通的铁锅煮,在锅里倒入适量的清水,然后大火烧开,将沥干水分的濑尿虾倒入锅中,继续中小火煮5分钟左右,水再次沸腾,虾身颜色从暗黄色变成粉红色,就说明濑尿虾煮熟了,最后捞出放入盘里,备好生抽、辣椒蘸汁食用即可。

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