马齿苋干的功效怎么样 马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗!

2020年9月20日08:45:24 发表评论 10 次浏览

新鲜的马齿苋除了作为蔬菜食用,还可以晒干了保存,不仅能食用,还有药用价值,那么马齿苋干的功效怎么样?
马齿苋干的功效怎么样 马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗!

马齿苋干的功效怎么样

1.清热解毒:马齿苋干性寒,有清热解毒、泻火的功效,对于热毒血痢、湿疹等有辅助治疗功效。

2.利尿消肿:马齿苋干中富含钾元素,还有利尿消肿的功效,适合小便不利者食用。

3.抗菌消炎:马齿苋干中含有黄酮类、生物碱类成分,黄酮类、生物碱都有抗菌、抗病毒的作用,食用后可以抑制肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌的繁殖,用马齿苋干泡水喝,能改善细菌感染导致的腹痛、腹泻等症状。

4.降压降脂:马齿苋干中含有机酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,还含有大量的多糖、黄酮类物质,有降血压、降低胆固醇的作用,用马齿苋干泡茶喝,对于防治心脑血管疾病有一定好处。

5.润肠通便:马齿苋性寒,能够增加肠道的滑利程度,而且其中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,还能软化粪便,有利于体内废物的排出,因此食用马齿苋干海可以改善便秘症状。

马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗

是一样的。

马齿苋晒干之后,只是水分减少了,然后其中的草酸、维生素等成分也减少了,其他清热解毒、凉血止血、利尿、消炎德国功效和新鲜马齿苋是一样的,而且晒干之后成分浓缩了,效果更好了。

新鲜的马齿苋怎么晒干

材料:马齿苋、水、盐。

做法:

1.将新鲜的马齿苋清洗干净,沥干水分。

2.烧一锅开水,里面放入少许盐。

3.将马齿苋放入盐水中焯烫1-2分钟,捞出沥干水分。

4.放在簸箕只能够,置于太阳下晒干,然后用保鲜袋密封装好。

干马齿苋怎么吃才好吃

1.泡水喝

将干马齿苋3-5克,放入杯中,倒入开水冲泡5分钟,代茶饮用即可。有清热解毒、开胃消食的作用。

2.炒菜吃

将干马齿苋放在凉水中浸泡2小时,捞出沥干水分,然后和腊肉片、大蒜、干辣椒一起下锅炒熟,即可食用。

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