杨梅放冷冻要不要洗 杨梅放冷冻可以放多久

2020年9月1日08:45:14 发表评论 20 次浏览

杨梅个头黑红,颜色诱人,而且现在种植的改良杨梅,几乎没有什么酸味,十分甘甜多汁,非常好吃,但就是保存不了多久,不知道杨梅吃不完放冷冻的话,要不要提前清洗一下呢?
杨梅放冷冻要不要洗 杨梅放冷冻可以放多久

杨梅放冷冻要不要洗

要洗。

冰冻杨梅的步骤比较简单,只需将坏的杨梅挑出来,选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅,先用清水洗净杨梅,然后放入盐水中浸泡20分钟左右,再捞出杨梅,用清水冲洗一遍,放一旁控干水分,用食品保鲜袋将杨梅装好,封好口,最后将其置于冰箱冷冻保存即可,注意与其他食物分开存放,以免出现串味的情况。

杨梅放冷冻可以放多久

1个月左右。

一般家用冰箱冷冻层的温度多在-4℃至-24℃,杨梅放冷冻保存虽然可以延长其保存时间,但是一般也只能保存1个月左右,冰箱制冷比较好的话,可能可以保存到3个月左右,但建议放太久,因为杨梅冷冻的时间越长,其中的营养成分流失得越多,吃起来口感也就越差,因此建议最好尽早食用。

冻杨梅泡酒需要解冻吗

不需要。

冻杨梅泡酒的吃法无需解冻,因为解冻后杨梅口感不好,直接放入,可以利用冰冻杨梅的低温降低酒水温度,在慢慢品饮过程中逐渐解冻,之后喝完酒,再吃杨梅,不仅酸甜爽口,还可减轻饮酒不适。

冷冻过的杨梅怎么吃

稍微放置一下直接吃、泡酒、泡苏打水都可以。

冷冻的杨梅最适合吃冰的,不要完全解冻,完全解冻后杨梅就感觉像吃烂掉的一样,质地软烂,味道寡淡,但也不宜直接拿出来就吃,大概把冰冻杨梅拿到室温下静置5分钟左右,等冻杨梅表面没有那么硬了,就可以开吃了,此时的杨梅吃起来就像棒棒冰一样,酸甜可口,冰爽祛暑。

还可以把它当做冰块,放入蜂蜜水或啤酒等饮料中,搅匀后饮用,这样食用清凉可口,有生津解暑,开胃促消化的功效。

注意

冰冻杨梅寒气较重,如本身脾胃虚寒、处于腹泻期间、幼儿、女性经期则不建议食用,以免加重不适或诱发病症。

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