鹅蛋跟鸡蛋的营养有什么区别 鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高

2020年8月31日08:45:18 发表评论 33 次浏览

鸡蛋和鹅蛋都是人们日常生活中常见的蛋类,但两者的具体营养有哪些很多人都不太了解,那鹅蛋跟鸡蛋的营养有什么区别?鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高?
鹅蛋跟鸡蛋的营养有什么区别 鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高

鹅蛋跟鸡蛋的营养有什么区别

鸡蛋

鸡蛋有全营养食物之称,其内含有脂肪、维生素A、B、D、E等多种维生素和矿物质,以及丰富的蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例利用率高达98%以上,非常适合人体的生理需要。

蛋黄中含有优质的维生素D,而蛋白中不仅含有丰富的蛋白,还含有胆固醇以及少量维生素,且不含脂肪,能够帮助维护神经系统健康、促进生长发育、增强记忆力、提高智力。

鹅蛋

鹅蛋营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等,含有的蛋白质不仅数量多且属于易于消化吸收的完全蛋白质。

而鹅蛋中含有的卵磷脂是常见的食用蛋中最多的,卵磷脂对人体的脑部发育有很好的作用,经常食用鹅蛋对人体有健脑益智、补中益气等作用。

鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高

鹅蛋的营养价值高,但长期食用推荐鸡蛋。

鹅蛋

鹅蛋中的具体营养成分较多,每100克鹅营养成分有(理论值):热量196千卡、胆固醇704毫克、蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、维生素A 192微克、维生素E 4.5毫克、铁4.1毫克、镁12毫克、钾74毫克、钠90.6毫克、磷130毫克、锌1.43毫克、钙34毫克、硒27.24微克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、铜0.09毫克、锰0.04毫克。

鸡蛋

每100克鸡蛋营养成分有(理论值):热量144大卡、胆固醇585毫克、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、维生素A234微克、维生素E1.84毫克、铁2毫克、镁10毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、磷130毫克、锌1.1毫克、钙56毫克、硒14.34微克。

小贴士

这两者相比较而言,鹅蛋中的营养成分种类更为丰富、全面,营养价值更高,但若是长期食用,更推荐鸡蛋,主要是因为鸡蛋的蛋白质含量较多,且热量和脂肪都比鹅蛋低,而且鹅蛋腥味较重,口感也不如鸡蛋。

鹅蛋跟鸡蛋能一起吃吗

能。

鹅蛋和鸡蛋时可以一起吃的,主要是因为两者都营养丰富,且其中的成分物质相似、相近并不相克,食用后不会产生有害物质,且还能将两者的营养相结合,经常适量食用的话有益于身体健康。

但需要注意的是,两者的蛋黄中都含有一定数量的胆固醇,对于一些血压、血糖较高的人士来说,建议尽量不要食用蛋黄,以免危害健康。

鹅蛋一天吃几个比较好

不超过2个。

鹅蛋虽然营养丰富,但并不是吃得越多越好,主要是因为鹅蛋属于碱性食物,如果食用过多的话,很容易导致机体的负担加重,无法更好地消化吸收鹅蛋中的营养,因此一般建议一天的食用量不超过2个。

由于鹅蛋的体积一般较大,一次性吃太多的话,身体比较难以消化,且鹅蛋中含有的碱性物质对内脏有一定的损害,因此在吃鹅蛋的时候一定要控制好食用量。

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