熟粽子放冷藏还是冷冻 粽子放冷藏15天还可以吃吗

2020年8月30日08:45:14 发表评论 26 次浏览

粽子是端午节的节令食品,此时家家户户都会吃粽子,但一般都会买多,不知道煮熟的粽子应该放冷藏还是冷冻好呢?熟粽子冷冻的话可以保存很长时间吗?下面就来说说有关粽子的保存问题,赶紧来了解一下吧。
熟粽子放冷藏还是冷冻 粽子放冷藏15天还可以吃吗

熟粽子放冷藏还是冷冻

根据保存时间来决定。

熟了的粽子如果放在常温下保存,只能放12小时左右,尤其是夏季高温时期,可能常温下放8小时左右就会出现变质的现象,建议放入冰箱冷藏保存,可以保存几天不会变质,但如果想要长期保存粽子的话,需要放入冷冻室保存,可以保存数月。

粽子放冷藏15天还可以吃吗

看是否变质决定。

部分粽子属于真空包装,其包装之前还进行了杀菌处理,加上真空无氧环境,放入冰箱保存,可能15天后都不会变质,可以通过外包装的保质期来看是否过期,或是将粽子打开包装,闻一闻有无异味,加热后吃味道有无改变,粽子质地是否腐烂等判断是否变质,如粽子放冰箱冷藏15天后变质了,就不能继续吃,否则就健康不利。

没煮的粽子可以冷冻吗

不建议冷冻。

虽然冷冻可以延长食物的食用期,但生米粽子放入冷冻层后,其米粒中的淀粉会变性,而且里面包裹的肉或是其他食物也会变硬,后续再煮熟的粽子会容易膨胀露馅,而且食物口感和营养都会大大降低,所以不建议将生粽子放入冷冻室保存,最好先将粽子冷水下锅,大火煮开,再中火煮2小时熟透,沥干水分,晾凉后放入冷冻室里分装保存。

粽子放冷冻可以放多久

一般能放1个月左右。

自制的粽子放入冷冻室可以保存1个月左右,但要保存温度的稳定,低于零下18度左右,如期间有温度变化或冰箱断电的现象,则保存时间会缩短,另外要是购买的包装粽子,部分由于添加了防腐剂或过多的调料品,可以冷冻保存3个月左右。

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