桃子酒用什么桃子 桃子酒要多久才能做好

2020年8月27日08:45:15 发表评论 21 次浏览

中午和丈夫去乡下,采摘了许多桃子回来,一时半会吃不完,打算用一部分制作桃子酒,而桃子酒用什么桃子好呢?桃子酒要多久才能做好呢?下面为你解答。
桃子酒用什么桃子 桃子酒要多久才能做好

桃子酒用什么桃子

用普通桃子即可。

桃子酒是一种用桃子、高度酒、冰糖为主材料,经过加工酿造的一种酒,其味道清香、口感清甜,深受人们的喜爱,而一般制作桃子酒时,用普通的桃子即可,也就是毛桃,只是需要将其外皮的毛用盐水或小苏打水去除,以免对自身健康带来一定的影响,另外,没有毛桃用油桃、黄桃等桃子也是可以的,口感和营养上并没有很大的区别。

桃子酒要多久才能做好

一般在1-2个月左右。

桃子酒是需要时间酿造的,若是太早开盖的话,桃子并没有完全发酵,其中的营养成分还有一部分残留在桃子中,在口感上会有一股青涩的味道,没有酒香味,若是时间太晚的话,桃子可能会滋生一定量的细菌等有害物质,出现变质情况,一般来说,桃子酒密封1-2个月之后就可以饮用了。

桃子酿酒喝了有啥好处

补血养血

桃子中含有丰富的铁元素,而铁元素是缺铁性贫血必备的营养物质,因此适量的食用桃子酒能够补充自身对铁的需求,对于气血亏损、面黄肌瘦等情况有所缓解。

润肠通便

桃子中含有丰富的有机酸和纤维素,这些成分进入人体后,能够促进肠胃蠕动,增加胃酸的分泌,帮助食物的消化与吸收,从而起到润肠通便的作用。

润肺止咳

桃子本身具有一定润肺止咳、祛痰化瘀等功效,酿造成酒之后,并没有改变其药效,因此适量的饮用桃子酒能够起到润肺止咳的作用,对于咽喉疼痛、干咳情况有所缓解。

桃子酿酒的做法

桃子酿酒的方法如下:

1、准备新鲜桃子,在淡盐水中浸泡5-8分钟,然后清洗干净,去掉表面的细毛。

2、接着将桃子沥干水分,切成块状。

3、然后放入玻璃罐中,加入白酒和果酒酵母。

4、等待三天后加入冰糖,最后密封保存在阴凉的环境中。

5、大约1-2个月之后就能够过滤残渣食用了。

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