硬桃子和软桃子的区别 桃子怎么保存不会变软

2020年8月25日08:45:19 发表评论 45 次浏览

最近正是吃桃子的时候,不仅价格便宜,而且味道好吃,口感也好,但买到的桃子有硬桃子和软桃子的区别,不知道两种桃子营养上有没有区别呢?硬桃子和软桃子哪个好吃呢?
硬桃子和软桃子的区别 桃子怎么保存不会变软

硬桃子和软桃子的区别

1、口感区别

硬桃子和软桃子如字面意思一般,一个口感硬脆爽,一个口感偏软多汁。

2、成熟存放时间区别

硬桃子一般成熟度相对较低一些,可以保存时间长一点,但软桃子成熟度偏高,放置时间不长,一般放2-3天左右就容易腐烂。

3、甜度区别

硬的桃子含糖分相对软桃子而言,含有的糖分较低些,如水蜜桃这类软桃子,糖分含量会更高一些,因此软桃子吃起来比硬桃子更甜。

4、适宜人群区别

软桃子不费牙口容易咀嚼,更适宜牙口不好的老人和小孩,而且汁水多,食用功效上生津止渴效果比硬桃子更好。

硬桃子和软桃子哪个好吃

根据个人喜好决定。

因为每个人对食物的软硬、酸甜口感喜好都不一致,部分人比较喜欢吃脆脆的桃子,而有的人则喜欢吃软而多汁的桃子,挑选的时候,看自己口味喜好来挑即可,但要注意软桃子和烂桃子的区分,以免吃到腐烂变质的桃子。

桃子怎么保存不会变软

1、阴凉避光保存

本身硬的桃子放久了之后也可能出现变软的现象,买到的桃子不能久放,而且在保存时候要避免受到阳光直射,因为阳光直射会加速桃子成熟,其腐烂速度也会加快,最好放在阳光少的地方,可以放在一个带孔的篮子里面,既透气又能帮助阻挡阳光,放置时间在3天左右。

2、冰箱冷藏

如果家里有冰箱的话,可以放入冰箱冷藏,能减缓桃子的呼吸速度,降低后熟速度,从而不容易变软,但久放冰箱的桃子容易发皱,味道变酸,也会慢慢变质,一般冰箱冷藏不超过5天,需尽快食用为宜,最好是吃多少桃子就买多少,避免浪费。

注意

桃子用水洗过之后一定要擦干,否则水分与桃子长时间接触后会导致桃子腐烂。

如何让桃子变软

如果硬桃子想加速成熟变软吃的话,最简单的方法就是将桃子放在有乙烯气体的环境中,乙烯是一种催熟剂,这种成分在成熟的水果中含量较多,如熟苹果、熟香蕉,也就是说可以把硬桃子和熟苹果、熟香蕉放在一起,大概1-3天就可以快速变软,味道也会更甜。

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