鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃 鹅蛋一斤大概几个

2020年8月22日08:45:20 发表评论 40 次浏览

蛋糕,顾名思义是用蛋做的,禽类蛋有很多种,常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,那么鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃?
鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃 鹅蛋一斤大概几个

鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃

鸡蛋糕更好吃。

鹅蛋的个头相比鸡蛋要大很多,但是它的蛋白质要粗糙一些,而且腥味更重。因此用鹅蛋做出来的蛋糕,相比鸡蛋糕要粗糙很多,没有鸡蛋糕那么细腻,吃起来还带有一股腥味。

鹅蛋糕怎么蒸不腥

鹅蛋糕想要蒸出来不腥,在打蛋的时候可以加入一些柠檬汁。

柠檬汁的味道比较酸,但是有一股非常好闻的清香味道,有很好的去腥、提鲜作用,制作鹅蛋糕的时候,在鹅蛋中加入柠檬汁,可以去除鹅蛋的行腥味,还能增加鹅蛋糕的风味。如果没有柠檬汁用米醋代替也可以。

怎样蒸鹅蛋糕好吃又嫩

准备材料:鹅蛋200g、白糖65g、面粉80g、葡萄干少许、枸杞少许、猪油少许。

制作步骤:

1、鹅蛋一次性加入所有白糖,垫50度左右温水打发。

2、直到蛋液发白、变稠,体积明显膨胀,提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失。

3、碗里刷上猪油,要装饰的这时把枸杞和葡萄干放入碗底。

4、把面粉筛入打发好的蛋液,用炒菜的手法拌匀至无干粉即可。

5、分装入容器,至九分满。

6、锅里水开后上锅蒸熟。因为容器大小厚度不同,所以时间自己掌握,看到蛋糕明显涨高,用牙签戳到底拔出,牙签上没有湿面糊,就是熟了。

7、倒扣出来即可食用。

鹅蛋一斤大概几个

鹅蛋一斤大约有2-3个。

鹅蛋是一种个头比较大的蛋,一个鹅蛋的重量在200克左右,因此一斤鹅蛋大约只有2-3个。鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分,营养价值非常高,是一种营养健康的食物。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: