绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办

2020年8月22日08:45:17 发表评论 27 次浏览

中午和朋友去市场购买了一些新鲜绿豆,打算晚上煮一些给上火的丈夫吃,而煮绿豆汤的时候没有注意,一不小心水干了,那么绿豆汤水煮干后能再加水煮吗?绿豆汤水放少了又要怎么办呢?下面为你解答。
绿豆汤水煮干后能再加水煮吗 绿豆汤水放少了怎么办

绿豆汤水煮干后能再加水煮吗

没有糊锅都是可以的。

绿豆汤是一种夏季清热去火的食疗,其味道清甜、营养丰富,深受人们的喜爱,而在煮绿豆汤时,不小心煮干了水,只要没有糊锅的情况是可以重新加水煮的,并不会对药用价值有很大的影响,只是在口感上绿豆的风味有所下降,一般建议绿豆加水为食材高度的3倍即可。

绿豆汤水放少了怎么办

视情况而定。

若是在煮绿豆汤的过程中,发现水放少了,可以适量的加入一些清水,搅拌均匀后,继续煮10分钟左右,只是需注意加糖的量,以免味道过淡。

若是在绿豆汤煮好之后,发现水放少了,可以不用继续加水煮绿豆,将绿豆作为绿豆冰棍、绿豆沙冰等都是可以的,对其清热去火的效果也不会有所降低,只是需注意,脾胃虚寒者要避免吃过凉食物。

煮绿豆汤中间能否加凉水

是可以加入凉水的。

在煮绿豆汤的中间是可以加凉水的,并不会有很大的影响,而且凉水能够使绿豆慢慢受热,在最大程度上将绿豆的营养物质析出,食用起来清甜、可口,在口感和营养上都比较上乘,而并不建议加入开水,以免开水的温度过高,对绿豆外皮的营养有所损坏,导致绿豆汤软烂、不够碧绿。

如何煮绿豆汤沙而不烂

绿豆汤是一种用绿豆和水为主要食材熬制的甜汤,具有清热解暑、止渴、解毒等功效,且营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分,其具体做法如下:

1、首先准备绿豆250克、冰糖50克,可根据个人口味适当增加或减少冰糖用量。

2、将绿豆清洗干净,在清水中泡软,然后放入锅中,加入3倍清水。

3、用大火煮开后转为中小火熬30分钟。

4、最后加入冰糖调味,溶解后即可盛出食用。

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