秋葵吃起来苦是什么原因 秋葵苦了还能吃吗

2020年8月19日08:45:16 发表评论 30 次浏览

秋葵是生活中很常见的一种食物,很多人喜欢吃,但是有时候秋葵吃起来会发苦,请问秋葵吃起来苦是什么原因?
秋葵吃起来苦是什么原因 秋葵苦了还能吃吗

秋葵吃起来苦是什么原因

有残留的农药

秋葵在生长过程中,为了防病、治病或者提高产量等原因,会给秋葵喷洒农药,没有清洗干净的情况下,吃起来就会有些发苦。

秋葵太老

秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道,一般在肉质比较嫩的时候吧采摘,苦味会较淡,要是秋葵太老,苦味就会重一些,吃起来就还是会发苦。

处理不当

由于秋葵自身带有一定苦涩的味道,一般经过焯水或者加熟后,其中的苦味能基本被挥发,但要是没有经过焯水或者加熟,吃起来可能会有些发苦。

秋葵苦了还能吃吗

根据情况看。

由于秋葵可能会因为有农药残留而出现发苦的情况,需要明确秋葵是否清洗干净,要是不能确定,则不建议食用,以免对身体造成不适。

秋葵自身成分中带有一定苦味,一般经过焯水加熟等工序后,苦味物质基本被挥发,吃起来基本没有苦味或者苦味较淡,是可以食用的,但要是吃起来苦味很重的话,以免对健康产生不利,则不建议吃。

吃了发苦的秋葵怎么办

建议自我观察。

秋葵是自身带有一定苦味的蔬菜,食用过后一般不会出现身体不适的情况,不需过于担心,要是担心会对身体产生不适,可以自我观察24小时,并且多喝水加快身体的新陈代谢,让秋葵的成分加快排出。

但要是24小时内出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的情况,建议及时就医检查,查明原因后治疗。

秋葵可以生吃吗

可以,但不建议。

秋葵中含有丰富的营养元素,肉质较嫩,脆嫩多汁,一般可以直接生吃,但秋葵中含有较多的草酸及鞣质,会影响秋葵中蛋白质、钙质等营养物质的吸收,加上草酸食用过多,容易增加患结石的风险,因此不建议生吃。

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