秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵吃多了会不会中毒

2020年8月12日08:45:31 发表评论 44 次浏览

秋葵是一种蔬菜,最近已经开始上市了,秋葵吃法很多可以清炒,也可以炒鸡蛋,那么秋葵炒鸡蛋要去籽吗?
秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵吃多了会不会中毒

秋葵炒鸡蛋要去籽吗

秋葵炒鸡蛋不要去籽。

秋葵炒中的籽是秋葵的一部分,和茄子籽一样,在未老前都是可以食用的,而且还含有丰富的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质,食用之后对人人体健康有好处。因此用秋葵炒鸡蛋的时候,不会特意去掉秋葵籽。

秋葵怎么去籽

秋葵如果比较老了,里面的籽比较硬,口感不佳,那么就可以去掉里面的籽,做法如下:

将秋葵用小刀沿着侧边划一刀,然后用大拇指抠进去,沿着一个方向用力,就能够将里面的籽弄出来了。

注意:

一般秋葵籽老了,外面的绿色部分也会比较老了,粗纤维多,吃起来口感也不好,这种秋葵要么留着做种,要么喂鸡喂猪,要么丢掉。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。

1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋,能够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。

2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵焯水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。

秋葵吃多了会不会中毒

秋葵吃多了不会中毒,但是会增加肠胃的消化负担,也可能出现身体不适。

秋葵是一种健康无毒的食物,而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质,食用还有很多好处。因此吃多了秋葵并不会中毒。

但是由于秋葵性寒,吃多了会降低肠胃消化能力、增加消化负担,一些本身脾胃虚寒的人,可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

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