绿豆汤容易酸吗 绿豆汤怎么保存不酸

2020年8月7日08:45:40 发表评论 67 次浏览

绿豆汤是夏季佳饮,其具有清热解毒、防暑降火、利尿通淋等多种功效,那绿豆汤保存起来容易酸吗?绿豆汤怎么保存不会酸呢?让我们一起来学习一下吧。
绿豆汤容易酸吗 绿豆汤怎么保存不酸

绿豆汤容易酸吗

保存不当的情况下很容易变酸。

绿豆汤中含有大量的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质,如果保存不当的话就很容易会有细菌滋生,这样就会使绿豆汤发生变质出现变酸的情况。像在气温过高的夏天,如果将绿豆汤在室温下放置一晚上的话,绿豆汤就很容易会变酸。

绿豆汤怎么保存不酸

低温冷藏保存。

绿豆汤如果没有喝完的话,等剩下的绿豆汤冷却下来后,将其用保鲜盒或者是保鲜膜密封保存,然后放入冰箱冷藏室中冷藏保存。低温可以抑制细菌滋生,密封保存又可以隔绝外界空气,同时又可以减慢水分蒸发,这样就能使得绿豆汤的保质期得到延长,绿豆汤就没那么容易变酸了。

绿豆汤怎么煮更容易煮烂

提前浸泡

如果想绿豆汤更容易被煮烂的话,在煮绿豆汤之前提前将绿豆汤放清水中浸泡3-4小时左右,等绿豆吸饱水分之后再去煮,这样更容易煮烂。

使用高压锅

高压锅由于密封性强,压力更大的原因,其烹饪食物的速度要更快,如果想要绿豆汤更快的煮烂的话,可以选择用高压锅煮。

提前炒制

在煮绿豆汤之前可以提前将绿豆放入锅中用小火炒几分钟,先将其里面的水分炒出来再去熬,这样就更容易煮烂。

熬绿豆汤可以不加糖吗

可以。

熬绿豆汤时加糖的很大一部分原因是为了使得绿豆汤的口感更好,在熬粥的时候可以根据自己的口味喜好来选择加不加糖,如果是不那么喜好吃甜的人群,在熬绿豆汤时就可以选择不放糖。

但如果是没有糖的话,也可以选择用蜂蜜来代替,同样能使得绿豆汤口感更好。

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