绿豆汤没有糖怎么办 煮绿豆汤用冰糖好还是红糖好

2020年8月4日08:45:39 发表评论 94 次浏览

准备熬一点绿豆汤,但是发现没有糖该怎么办呢?煮绿豆汤的时候是用冰糖比较好还是红糖比较好呢?
绿豆汤没有糖怎么办 煮绿豆汤用冰糖好还是红糖好

绿豆汤没有糖怎么办

1.熬绿豆汤的时候不是一定非要放糖的,放糖一般是为了让绿豆汤的口感更加好,但如果是不喜欢吃太甜的人可以选择不放糖。

2.如果是口味偏甜的人,熬绿豆汤时家里没有糖的话,也可以选择往绿豆汤中加一点蜂蜜,这样也可以使绿豆汤的口感更好,且还能增加其营养。

煮绿豆汤用冰糖好还是红糖好

看情况而定。

1.冰糖具有滋阴清热的作用,如果是体质偏热的人群食用的话,在熬绿豆汤的时候可以加一点冰糖,这样能起到更好的去火降燥作用。

2.如果是体质偏虚寒的人群想要食用绿豆汤的话,建议加红糖,因为红糖具有温补作用,这样可以和绿豆的凉性进行中和,即使是脾胃虚寒的人群也能放心食用。

煮绿豆汤用冷水好还是热水好

冷水。

煮绿豆汤的时候尽量使用冷水,且可以用小火慢慢煮,这样煮出来的绿豆汤口感会更好。如果直接用开水煮绿豆汤的话,绿豆的外皮很快就会被烫熟,但是中间可能还会有生硬这种受热不均匀的情况,且还会掉皮,这样的绿豆汤喝起来口感就没那么好。所以在煮绿豆汤时最好使用冷水煮。

怎么熬绿豆汤浓稠好喝

提前浸泡

在熬绿豆汤之前最好先将绿豆汤放入水中浸泡3-4小时左右,让绿豆吸饱水分之后再去熬煮,这样熬出来的绿豆汤会更加浓稠,口感也会更加好。

控制水量

在熬绿豆汤的时候一定要控制好水量,不能太多,否则会使得熬出来的绿豆汤很稀。同时水也不能太少,否则绿豆汤熬出来会很干。

加入水淀粉

如果想要熬出来的绿豆汤更加浓稠的话,可以往绿豆汤中加入适量水淀粉,这样绿豆汤就会更加浓稠。

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