雪媚娘冷藏变硬了怎么办 雪媚娘怎么保存不会硬

2020年8月4日08:45:36 发表评论 68 次浏览

雪媚娘是一种非常好吃的甜点,很多人都喜欢,自己制作也不难,只是雪媚娘保存很麻烦,那么雪媚娘冷藏硬了怎么办呢?
雪媚娘冷藏变硬了怎么办 雪媚娘怎么保存不会硬

雪媚娘冷藏变硬了怎么办

微波炉加热或者隔水加热。

雪媚娘是不能放入冷藏柜中保存的,其皮部是很容易出现返生等情况的,容易硬化,从而雪媚娘的整个口感都硬化。

想要解决的话,其就需要经过加热才能够软化,将雪媚娘放入微波炉中加热,就可以使得雪媚娘适当的软化。

其次雪媚娘变硬还有一个原因就是水分的流失,冰箱保存是会让食物中的水分流失的,所以雪媚娘返生的同时,也变干了,从而口感就硬了。

建议是可以通过隔水蒸制的方式来加热雪媚娘,其也可以做到软化的作用。

雪媚娘怎么保存不会硬

短时间密封保存。

雪媚娘是可以放入冰箱冷藏保存的,可以防止其变质,但是只能够保存比较短的时间,不然长时间的低温会到时雪媚娘口感变硬,失去了本身拥有的q弹口感。

其次就是雪媚娘一定要密封保存好,这样减少雪媚娘中的水分流失,从而就可以保证雪媚娘的口感和味道。

雪媚娘皮变硬了能热吗

可以,但是有要求。

雪媚娘的皮是可以进行加热的,但是最好不要一开始就采用加热的方式来进行处理,可以先将雪媚娘的皮放在室温下进行软化,若是能够软化就不需要处理了,不能软化的话则选择加热。

同时需要注意的是加热雪媚娘皮的话,最好是不要长时间的蒸制,并且火候和时间都不宜太大,小火蒸制3-5分钟左右就可以了。

雪媚娘皮太粘怎么抢救

加玉米淀粉

雪媚娘皮若是太粘的话,其有可能是因为其中的水分太多了,可以选择加入一些玉米淀粉,增加粘稠度就可以了。

手上沾粉

因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的,本身就带有粘性,所以粘手正常,可以在手上多沾一些粉,然后再处理雪媚娘皮即可。

晾凉

雪媚娘出现太粘的情况,还有可能是因为其还是热的,等待其凉掉之后,在进行处理就不会有那么粘手了,可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用。

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