活小龙虾怎么保存过夜 小龙虾处理干净后能放多久

2020年7月29日08:45:26 发表评论 67 次浏览

小龙虾是一种滋味鲜美,味道可口的美食,但买到的活小龙虾,如果没有采取好的方法保存,就容易死亡,不知道有什么办法可以保存过夜到第二天吃呢?
活小龙虾怎么保存过夜 小龙虾处理干净后能放多久

冰箱保存:1-2天

将小龙虾放入一个大小合适的盆里,然后倒入适量清水,加入少许冰块,在盆的上面盖一块透气的抹布,以保证空气流通,同时又能避免串味,最后放入冰箱冷藏室,温度在1-2度左右,通过低温降低小龙虾的活动率,可保存活小龙虾1-2天,和平时保存鲜螃蟹的方法类似。

水盆保存:2-3天

首先买回来的活龙虾无需清洗,然后将其直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不用喂食任何东西,放在阴凉通风的地方,就可以保存两三天,而且这种方法不仅可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙,为之后清洗食用小龙虾减去不少麻烦。

网兜保存:1-2天

网兜保存活小龙虾不用加水,但要注意每一个网兜放置的小龙虾量不宜多,而且需保持阴凉环境,隔一段时间可给小龙虾喷些水分,保持湿润状态,适宜家常少量小龙虾的短期保存,方法操作简单实用,但大量小龙虾则不宜这样保存,否则堆放在一起,龙虾容易缺氧死亡。

大盆养活:1-3天不等

小龙虾用大盆分散铺开放置,然后在大盆里放入适量的水和少许冰块,水量不要没过小龙虾头顶,可以大约2-4厘米即可,置于阴凉处避免高温,有大的黑色的塑料袋或者其他什么东西可以放在盆上盖好,塑造一个阴暗潮湿的环境,让小龙虾进入放松安睡期间,减少活动,期间可加冰块保存低温,投食青菜叶、馒头、肉丁等食物养活1-3天不等,有的甚至可以养活一周,但可能后期由于营养不足,肉质减少,最好还是尽快食用为宜。

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