绿豆热量高还是米饭 绿豆热量为什么那么高

2020年7月23日08:45:35 发表评论 71 次浏览

绿豆可以用来煮绿豆汤,有很好的清热解暑功效,而米饭是很多人的主食,那么绿豆热量高还是米饭呢?
绿豆热量高还是米饭 绿豆热量为什么那么高

绿豆热量高还是米饭

米饭的热量比绿豆更高。

每100克生绿豆的热量为316大卡,而每100克生米的热量为346大卡,因此大米的热量比绿豆更高一些。而米饭是由大米加水蒸煮,膨胀之后形成的,大约膨胀了2-3倍,因此米饭的热量为116大卡/100g,但是绿豆常用来煮绿豆汤,一小把绿豆就能煮一小锅的绿豆汤,通常绿豆汤的热量为45大卡/100g。

绿豆热量为什么那么高

绿豆的热量高高和其中含有的碳水化合物、蛋白质含量较高有关。

食物中如果含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质含量丰富,那么热量就会高一些,因为这些物质能够为机体功能能量,而每100克的生绿豆中,含有蛋白质21.6克、碳水化合物62克,属于高蛋白质、高淀粉的食物,因此绿豆的热量也不低。

绿豆热量高为何能减肥

绿豆的热量高,指的是干绿豆。而用少量的干绿豆就能炖一大锅的绿豆汤,因此绿豆汤的热量很低。

而且绿豆汤有很好的饱腹效果,可以减少其他高热量食物的摄入,并且富含纤维素,能够促进肠道蠕动,帮助排便,因此喝绿豆汤有辅助减肥的效果。

长期绿豆当主食好不好

绿豆不宜长期当主食,原因如下。

1.首先这样做营养不均衡。绿豆属于粗粮的一种,粗粮虽然好,但是每天吃也容易导致身体缺钙,建议粗粮细粮交替着食用比较好。

2.而且绿豆性凉,长期食用会增加体内的寒凉之气,建议在夏天偶尔喝一喝绿豆汤即可,不宜天天都吃。

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