粽子夹生怎么办 粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因

2020年7月17日08:45:29 发表评论 77 次浏览

昨天买了一些生米粽子,准备做粽子吃,结果煮了好久,粽子还没有熟,粽子夹生怎么办呢?下面一起来看看吧!
粽子夹生怎么办 粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因

粽子夹生怎么办

可以重新放在锅里煮。

粽子夹生是加热不彻底造成的,生米粽子放在锅里面煮一般最少需要3个小时以上,如果在煮粽子的时候加热时间不够的话,就容易造成粽子夹生,在发现粽子夹生后就要立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮,如果家里面有高压锅的话,也可以用高压锅来加热粽子。

为什么粽子中间煮不熟

可以煮熟,煮粽子的时候中间不熟一般是没有充分加热导致的,中间不熟说明加热已经进行到一半了,再继续煮一段时间就行了。

粽子的主要成分是糯米,糯米中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分,本身就不容易煮熟,而且粽子中一般还会包裹其他材料,这会增加粽子煮熟的时间,因此,粽子一般最少煮3小时,时间充裕的话煮6、7个小时也是可以的。

粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因

可能是煮粽子的时候热度不够。

一般情况下,粽子煮7个小时基本上就已经煮熟了,如果粽子煮了7个小时还是没有熟,那么很有可能是煮粽子是时候热度不够导致的,例如在煮粽子的时候总是加热一会儿又停一会儿,这样的话粽子受热不充分,即使是煮了7个小时,也还是不会熟,会出现夹生的情况。

粽子煮好后要泡水里吗

不需要。

粽子煮好之后捞出,然后沥干水分,直接食用,暂时吃不完的话可以放凉后放入冰箱冷藏或者冷冻保存,在整个过程中都不需要接触水,如果粽子煮好之后泡在水里,会加速细菌的繁殖,不利于粽子的保存。

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