荔枝不放冰箱会坏吗 荔枝冷冻能保存多久

2020年7月8日08:45:29 发表评论 62 次浏览

现在正是大量荔枝上市的时候,但荔枝和香蕉一样,不易储存,不知道没有冰箱的话,荔枝是不是放着很容易变坏呢?
荔枝不放冰箱会坏吗 荔枝冷冻能保存多久

荔枝不放冰箱会坏吗

容易变坏。

荔枝产于热带、亚热带地区,成熟于高温高湿的夏季,这个季节也非常适宜微生物和害虫的生产,因此,荔枝采后如果常温保存的话极易发生腐烂变质,需要通过低温保存来抑制细菌的滋生和放置,达到延长荔枝食用期的目的,一般荔枝保存的温度是2-4度左右,如果直接放在常温环境中的话,不采取其他方法措施的话,只能保存2-3天,尤其是从冷库出来的荔枝,再放在常温下保存时间会更短,需加快吃完为好。

没有冰箱怎么保存荔枝

1、挑选出品相较好的荔枝,用剪刀剪去枝。

2、放入淡盐水中浸泡10分钟,这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉,减少储存时引起变质的因素。

3、将荔枝直接装入塑料袋中,扎紧袋口。

4、然后准备一个盆里面放入水。

5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中,再放入阴凉通风处,能保存3-5天,荔枝色香味不变。

原理:利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应,并显著的增加荔枝的贮藏寿命,延缓荔枝的表皮褐化现象。

荔枝可以冷冻保存吗

可以。

荔枝、龙眼、葡萄、芒果、黄桃等水果吃不完都可以冷冻来吃,而且借助冷冻层的超低温环境,可以很好的抑制细菌滋生,达到较长保存荔枝时间的目的,不过冷冻后的荔枝质地会变硬,口感和鲜荔枝也大有不同,适宜直接吃或打成冰沙食用,不要解冻吃,否则荔枝会变得软烂,吃起来口感不好。

荔枝冷冻能保存多久

一周左右

冰箱冷藏荔枝只能保存3天左右,而冷冻荔枝可以保存一周左右的时间,因为在冷冻室内细菌等微生物难以生存,但冷冻层也并非是保险箱,存放荔枝不能太久,否则其营养会大大流失,也会腐烂变质,出现果肉带有发酵味,果皮颜色发黑等现象。

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