土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办

2020年7月5日08:45:51 发表评论 120 次浏览

中午去市场购买了一些新鲜土豆,结果清炒土豆时,家里的煤气一不小心没了,那么土豆不熟可以吃吗?吃了夹生的土豆怎么办呢?下,一起看看吧。
土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办

土豆不熟可以吃吗

最好不要吃。

若是土豆不熟的话,最好不要吃,一方面是因为土豆中含有较高的淀粉含量,生的淀粉粒并不利于消化,易造成腹胀、大便干燥等消化不良情况,另一方面是因为土豆中含有一种龙葵素的有毒蛋白质,食用过多的话会对自身健康不利,常伴有恶心、呕吐等不适症状,另外,不熟的土豆口感不好,有生涩和土腥味。

吃了夹生的土豆怎么办

视情况处理。

若是吃了少量的夹生土豆,身体素质较好并没有明显的不适情况,那么并没有很大问题,食用一些温水帮助消化即可,也可用手轻揉腹部,促进肠胃蠕动,在一定程度上帮助消化。

若是吃了夹生土豆后,有比较明显的恶心、呕吐等不适症状,建议立即停食,然后前往就近医院进行治疗,以免拖延影响病情,并且后期注意饮食清淡,避免辛辣刺激食物,比如:烧烤、油炸等等。

土豆吃着很脆是没熟吗

不一定。

土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟,也可能是土豆丝炒得比较脆,因为土豆丝讲究脆爽,在炒之前会在水中浸泡一段时间,将其中的淀粉含量减少,然后清炒时,能够在短时间内将土豆炒熟,还可保持脆感;若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法。

1、看颜色,土豆熟了颜色会变为半透明,内部没有白色。

2、看是否折断,用锅铲按压一下土豆丝,若是能够将土豆断开那么熟了。

3、尝味道,若是土豆尝起来清爽可口,没有夹生的味道那么证明熟了。

没长成熟的土豆可以吃吗

一般并不建议食用。

没长成熟的土豆并不建议食用,因为其中含有龙葵素,是一种有害物质,且含量比成熟土豆多,若是人体不小心食用,会积累体内毒素,当达到一定量时,会出现恶心、腹痛等中毒情况,从而影响自身健康,且没成熟的土豆口感青涩、苦味,食用口感和营养价值都比较差,一般建议选择成熟,外表没有青皮的土豆。

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