雪莲子一般泡几个小时 吃雪莲子的注意事项

2020年6月29日08:45:28 发表评论 102 次浏览

雪莲子就是我们平常所说的皂角米,是一种营养价值极高的养生食材,一般食用之前都要将雪莲子泡发,那雪莲子一般泡几个小时呢?吃雪莲子又有哪些需要注意的事项呢?让我们一起来看看吧。
雪莲子一般泡几个小时 吃雪莲子的注意事项

雪莲子一般泡几个小时

6-8小时。

雪莲子是皂荚的果实,一般是由皂荚经过晒干之后而制成的,其外形一般会比较干瘪坚硬。所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来,一般需要泡发6-8小时左右,泡发好的雪莲子口感更加好,且更容易被人体吸收。

如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话,可以选用热水,但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏,一般建议使用冷水会更好。

孕妇少吃

雪莲子虽然营养价值极高,但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃,因为雪莲子具有微毒性,孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话,可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响,所以要少吃。

忌过长时间泡发

雪莲子虽然质地坚硬,泡发起来需要较长时间,但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发,因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话,雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌,从而导致雪莲子变质,继续食用的话会影响身体健康。

上火期间慎食

雪莲子性温,且其属于高热量食物,食用过多的话很容易导致上火。且如果正处在上火期间的话,最好不要食用,否则会加重上火症状。

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